Description
Conservation : Le conseil de Fifi !
L’avocat est un fruit très fragile. Il doit être manipulé avec précaution afin d’éviter tous chocs qui provoqueraient des tâches brunes sur la peau de l’avocat. Privilégiez un endroit frais mais pas trop froid ; 6 °C minimum.
Comment savoir s’il est mûr ?
Appuyer très légèrement sur le pédoncule aussi appelé le “nez” de l’avocat. S’il est mou, c’est qu’il est mûr et qu’il doit être consommé rapidement (2 à 3 jours).
Si votre avocat est ferme. Laissez-le murir à température ambiante. Pour accélérer la maturité de votre avocat, placez le dans une corbeille avec des pommes.
Autre astuce : Retirez le pédoncule de votre avocat. Si la chair qui se trouve en dessous est marron, c’est qu’il est trop mûr. Si elle est de couleur verte, c’est qu’il est à point.
Bon à savoir
Il n’est pas rare de consommer que la moitié d’un avocat. Conservez l’autre moitié avec le noyau, n’oubliez pas de citronnez l’avocat généreusement. Stockez le au frais dans une boite hermétique pour ralentir sa maturation et son oxydation. A consommer dans les 2 jours.
Idées Gourmandes
En panne d’inspiration ? Des avocats qu’il faut consommer rapidement ? Voilà quelques idées gourmandes !
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.